不知道从什么时候开始豆干和那种黑色不臭的豆腐开始叫臭豆腐，那种绿汤糯糯的臭豆腐除了王致和基本见不到了。但是王致和做的又太难吃了。只能偶尔在一些走街串巷的老师傅那里可能买到。什么长沙臭豆腐那种个人感觉就是个卤豆干而已，那个味基本算不上是臭味甚至没啥味。