华为音乐应用内有设置，把允许蓝牙设备唤醒音乐播放关掉。其他音乐不清楚

兄弟你可以试试下面的方法：
1、打开手机后台清理掉正在运行的音乐APP
2、配对后首次连接该车载3s内，车载发play播放命令播放音乐，手机会提示你选择是否播放。如果车载持续发送播放命令，三秒过后手机无法拦截，仍会自动播放音乐。
3、拦截蓝牙外设自动播放指令修改为20S。清除蓝牙缓存数据后重启手机。同时重置车载系统，重新配对连接。修改方式：打开手机设置>关于手机，连续快速点击Harmony OS版本7次，直到出现提醒正处于开发者模式，然后打开手机设置>系统和更新>开发人员选项>拦截蓝牙外设自动播放指令>20秒内。
4、关闭音乐的蓝牙控制播放功能。（华为音乐此功能路径为：我的>右上角三条横线>设置>硬件和服务>允许蓝牙设备唤醒音乐播放。其他音乐软件功能路径可以设置里找找）
另外自动调起的音乐播放器是哪个还要取决于音乐播放器自身，无法手动进行设置。如果设置了华为音乐APP窗口快捷播放工具，需在快捷播放工具停止播放。