安吉白茶祖是一株具有千年树龄的古白叶茶树，位于浙江省安吉县天荒坪镇大溪村横坑坞村。这棵茶树被安吉人尊称为“白茶祖”，并因其卓越的品质成为了安吉白茶的代表。
白茶祖的发现可以追溯到上世纪70年代，当时安吉县林业工作者在天荒坪大溪村海拔800余米的桂家场发现了这蓬树龄逾百年的再生型古白叶茶树。经过近20年的科研培育，采用这棵古茶树的枝条，通过无性繁育技术，成功地将这一茶中极品推广开来。
如今，安吉白茶已成为中国名茶的后起之秀，以其“卓而不群”的品质而著名。其种植面积已达2 1万亩，成为安吉县的一大经济来源。