在沙石镇时光俱乐部，工厂不允许放置高级裁缝台。这可能是因为高级裁缝台需要更高的技能和资源来操作和维护，而工厂的设备和环境可能无法满足这些要求。因此，工厂管理可能限制使用高级裁缝台，以确保生产效率和工作流程的顺利进行。