酱香白酒吧 关注:428,867贴子:29,052,929

盲品:双沟圣坊vs双沟封坛10vs双沟封坛2.8L

只看楼主收藏回复

圣坊为42度,2022年1月;
封坛10为42度,2020年8月;
封坛2.8L为53度,2021年12月份。
作为100到150的几款双沟酒,圣坊和和封坛2.8买了有两年了,都单喝过几次,但想着高度低度,也没什么对比的必要,就没没同场品鉴过。至于封坛10,低度酒我一直是不感兴趣的,直到最近半年,封坛10降到了130左右,家里正好基本没有低度酒,便抱着解惑的心态,买了一箱。(另外本次盲品中圣坊用的是之前的酒样,没有新开一瓶,本想着可能会有劣势,却意外的强度不错,看来有橡胶塞的分装瓶确实管用)


IP属地:北京来自Android客户端1楼2024-01-31 22:36回复
    然后呢?封坛2.8多少入的


    IP属地:江苏来自Android客户端2楼2024-01-31 22:39
    收起回复
      2025-10-13 10:39:44
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      等酒评


      IP属地:江苏来自iPhone客户端3楼2024-01-31 22:39
      回复
        闻香(打乱顺序):
        香气一致性很高,没什么特点的江淮多粮香气,甜香窖香为主。
        香气强度上b>a>c。
        a:老熟感更好。
        b:香气更清亮。
        c:刺激性很弱。


        IP属地:北京来自Android客户端4楼2024-01-31 22:40
        回复
          坐等酒评


          IP属地:江苏来自iPhone客户端5楼2024-01-31 22:44
          回复
            搬凳子吃瓜看酒瓶


            IP属地:广东6楼2024-01-31 22:44
            回复
              等更,封坛看上去高级一些


              IP属地:江苏来自Android客户端7楼2024-01-31 22:44
              回复
                Mark


                IP属地:江苏来自iPhone客户端8楼2024-01-31 22:44
                回复
                  2025-10-13 10:33:44
                  广告
                  不感兴趣
                  开通SVIP免广告
                  盲品:(以下所有内容均为得知编号前盲品时编写,未进行后期任何更改)
                  c:刺激性很弱,轻微水感,收口苦感与b接近。体验很平缓,很柔和。喝进去,很快就没了;喝完a再喝c,感觉就是味觉上就是全面减弱版,几乎无任何刺激,后段如小火炖汤,咕嘟嘟冒了几个小泡。
                  a:浓郁,甜感和辣感均衡、协调,有劲儿,刺激。像是b的全面加强版,入口柔和,中段就直给,后段几乎不衰减。喝到后边这老熟的香气愈发明显。甜感和苦感协调的很好,感受类似于海边的暗浪,一入口波澜不惊,很快就暗流涌动,紧接着浪就过来了。
                  b:也是低度,前段柔和,后段持续性比c强,但收口苦感也更强。作为低度酒,有一点高度酒的脾气。喝完a接着喝b,后段没被完全压制,仍有一定力度,大致是100降到70。喝完c再喝b,感受类似于小火炖汤和大火涮火锅的区别,喝进去稍等片刻,很快就沸腾了。


                  IP属地:北京来自Android客户端9楼2024-01-31 22:45
                  回复
                    a为封坛2.8L;
                    b为圣坊;
                    c为封坛10。


                    IP属地:北京来自Android客户端10楼2024-01-31 22:47
                    回复
                      3


                      IP属地:天津来自iPhone客户端11楼2024-01-31 23:06
                      回复
                        总结:
                        封坛2.8:属于越喝越好喝的酒,纯净,甜苦协调,细腻,有劲儿,酒体有一定的老熟感,因为没有什么明显特殊的香气和味道,所以喝到后边不会有明显的腻感,双沟本身的苔藓味规避的很好,不仔细感受,几乎察觉不到。体验上类似于没有陈味、更纯净,并且不那么苦的普舍。
                        圣坊:这个酒我单喝过,也和同档次的酒对比品鉴过不少次了。但这次有一点意外,作为低度酒,香气和味觉表现比高度泸特更强,这个我之前感受过了,本以为是多粮对单粮的工艺优势。没想到和同品牌的53度酒相比,也没被完全压制,闻香上甚至还更胜一筹,中后段也有一定的持续性。整体能有封坛2.8的六七成水平。
                        封坛10:很奇怪的酒,柔和,没有任何棱角,打这段字的时候,我又倒了一杯,单喝时香气还是比较充盈的,而且水感没有和高度酒同饮时那么明显,但入口后几乎没有任何的刺激性,甚至感受上连衰减都谈不上,很平滑的就消失了,可能是由于我几乎不喝低度酒,但我调取我脑中仅喝过的那10款左右的低度酒的记忆,刺激性都强于封坛10。如果以柔和来评价,封坛10毫无疑问是很成功的。饮用体验上类似于完全没有脾气的圣坊。


                        IP属地:北京来自Android客户端12楼2024-01-31 23:08
                        回复
                          补充:
                          酒质:封坛10≈封坛2.8>圣坊
                          浓郁度:封坛2.8>>圣坊>封坛10
                          醇厚度:封坛10≈封坛2.8>圣坊
                          连绵度:封坛2.8≥圣坊>>封坛10
                          细腻度:封坛10≈封坛2.8>圣坊
                          甜感:封坛2.8>圣坊≈封坛10
                          苦感:圣坊≥封坛10≈封坛2.8
                          辣感:封坛2.8>圣坊>封坛10
                          香气表现:封坛2.8>圣坊>>封坛10
                          整体水平:封坛2.8>圣坊≥封坛10


                          IP属地:北京来自Android客户端13楼2024-01-31 23:17
                          回复
                            等一个封坛大典的对比


                            IP属地:江苏来自Android客户端14楼2024-01-31 23:27
                            收起回复
                              2025-10-13 10:27:44
                              广告
                              不感兴趣
                              开通SVIP免广告
                              是不是2.8L最好?


                              IP属地:河北来自Android客户端15楼2024-01-31 23:31
                              回复