干瘪花生仁，五六个鸡蛋壳粉，一斤菜籽饼

田园土两斤多，木屑大概两斤，坏掉的红薯紫薯两斤多

切碎，洒酵母水，翻拌均匀

包了点气泡棉，坐等发酵

第一天完全没升温，12度。然后加强了保温，第三四天温度上了四十+，表面看有少量白菌丝，原来红黄色的红薯块有点发黑。没有空气对流装置，明天准备翻下堆

阳台温度低，拿回房间存放。升温后有很淡的香味，差不多米酒加醋加青草的味道，很好闻

今天翻堆，面上有白色菌丝，不算多。底部基本干了，木屑发白，有氨气和酒味。木屑相比刚放的时候略黑，红薯全黑，和菜园土分不清楚色差，只能靠四方外形判断。加水大概一升，翻拌装袋，加入温度探头和气泵管，存放进泡沫箱

比较奇怪的问题， 我这个堆从开始温度就很低，中午翻的，到晚饭的时候温度掉到了28+，之前有白菌丝，有氨气味，有酒味，发酵应该是发酵了，但没有高温，或者说一直在很低的温度上浮动，感觉一直是整了一堆低温菌种。

翻堆第二天，存放在阳台，堆温基本降到气温了，不知道是什么原因，难道是没有EM菌群，酵母菌和园土可能都没有足够的发热量保持高温。

拼了，加了点切碎的橘子皮，上电加热科技

好大的氨气味，放阳台不行了移到外面，根本顶不住