咖啡店是一个特殊的服务行业，行业起步比较晚，规模和层次模糊。从业人员整体收水平不高（这一点是有数据支持的）。
横向的看，咖啡店从业人员和其它餐饮店从业人员本质上没有区别。但是由于是外来文化为基础，更是业态和业务需要，咖啡店从业人员要具备优于其它餐饮业人员的气质。所以我们看过很多咖啡师的直播，但你看过金拱门的直播吗。
优越的气质源于自信。一个人自信则源于多方面的因素，对打工人来说，稳定且适当的收入、光明的职业前景是最根本的自我价值认可。
如果你是一个咖啡店从业人员，你是否有这个基本的价值认可？
在一些基本的条件缺乏的条件下，仍然要求一个咖啡业人员保持超然风范。填充生活的如果不是物质，那就是精神了。