同种物质不同“形态”性质确实是不一样的。这个形态指的是物质内部排列情况。比如鲁珀特之泪就比普通玻璃硬度大的多。很多东西都是这样，粉末和固体块性质差别很大。应该是排列的原因。当然不一定对，可以做个参考。

晶体结构不太一样。
类似的例子还有加热氢氧化铝得到的γ-氧化铝可以溶于酸碱，高温灼烧氢氧化铝得到的α-氧化铝对酸碱惰性

构型不一样

实验来说的话碾碎了差不多，一样可以配溶液

氯化铵受热分解后产生的氨气和氯化氢在冷却后重新生成氯化铵，这个过程被称为“逆反应”。在这个过程中，生成的氯化铵的溶解度会发生变化。
具体来说，当氯化铵受热分解时，它从固体状态转化为气体状态，这个过程叫做“升华”。在这个过程中，氯化铵的溶解度会增加。当冷却后，气体状态的氯化铵会重新转化为固体状态，这个过程叫做“凝华”。在这个过程中，氯化铵的溶解度会降低。
因此，在冷却后重新生成的氯化铵的溶解度比原来的氯化铵要低，这就是为什么后生成的氯化铵难溶于水的原因。

冰和水的区别