回复:6楼
我直到现在,还没有一把我测试出来的“好刀”,有两把刀,价钱很“好”,但是,舍不得做夸张点的测试。我现在越来越感觉,“好刀”更多的是YY用,所谓的“收藏”。
一把真的好刀,我觉得,最好是那种怎么磨都不影响外观(因为本来外观就不咋的),然后千万不要“能剃毛”。作为长一些的刀,太锋利绝对不是我们需要的。
其实对好刀的理解,刀友们也都经过好几个阶段,一开始都追求硬度,而现在,越来越多的刀友都在追求着韧性、保持性等。又好像把硬度当成是一种“门外汉”才会追求的东西。其实,我一直感觉,只要刀不长,韧性什么的,不用太在意,所以什么烧刃呀夹钢呀,都不是最需要的。
我到现在觉得,一把短刀,最重要的,还是刀型、重量、重心,都适合用的这个人,这适合是指适合他的臂力,手掌大小,使用习惯等。
你说要花500,那500是可以打出一把很实用的刀来的。你想想,如果是500买一把柴刀或者菜刀,是不是不错。而柴刀和菜刀的刀型、重心,其实都是很实用的。
至于你说的,裁纸机刀片,那东西,我觉得,“锻打”并不是最重要的,而且有些不够专业的铁匠,锻打只会让它变得更差。