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根据提供的信息，学生将从2023年7月15日（周六）起正式放假。教工则将在2023年7月15日（周六）、7月16日（周日）正常上班后，从7月17日（周一）起正式放假。因此，长春工程学院的放假期为： 学生们在暑假期间可以享受一个较长的休息时间，而教职工们则需要继续工作一段时间后再开始休假。