其实无油烟也不是绝对的。我最近在电视购物（买乐购）中买了一套韩国“HAPPYCALL钻技锅（他都是配套卖的），我目前只用过那只炒锅，感觉还不错。一套锅包括一个炒锅、一个煎锅、一个双面密封煎锅，和一个防溢锅盖。加上运费一共是1018.00元。的确是不粘，炒完后，用干净抹布一擦就可以了。只是为了延长使用寿命最好用木锅铲。
供您参考。

楼主好~
本人是视油烟为畏途的煮妇，呵呵~ 不过，所谓“无烟”也就是“少烟”而已哦~ 所以凡是可以减少油烟的东西都会去尝试，有些许体会供您参考下吧。
锅具能够无油烟烹饪，关键在于材料与工艺；然后就是靠使用者的摸索来积累经验了。
无油烟烹饪很多时候是冷锅冷油、盖着锅盖的情况下进行的比如各种绿叶蔬菜。对于喜欢菜肴有那种“油镬气”的人来说，肯定是有风味的损失；但喜欢清淡口味的人则求之不得啦~
油煎、油炸的情况还是要开盖操作的，掌握好方法，比如吸干食材（往往是荤菜类）水分、锅加热到一定程度（水珠可以滚动）等等，也可以最大程度的减少油烟。
好的材料做成的锅具，的确传热快而均匀，省油、省气、口味好，但是分量重（考验腕力，呵呵），价格也高，因为多数是进口的。
我用的除了煲汤砂锅外，都是不锈钢的厚底锅具。刚开始也不能把握好性能，就去柜台与销售员探讨，再与同事朋友们交流，获益匪浅啦~
建议您到东方CJ购物网站上去查询，或观看东方CJ购物节目，可以获得很多商品知识的。


谢谢楼上几位朋友的介绍和推荐，我刚刚到东方cj 去看了一下，但听朋友说，无油烟锅炒出来的菜没有一般的铁锅炒出来的菜好吃，是不是这样啊？曾经有朋友给我介绍过德国的菲仕乐，说怎么怎么好，我也不知道究竟买什么牌子的好。
先到大卖场去看看再说。
谢谢啦。

楼主：无油烟锅本身就是骗人的，别去信它。我早些年也买了个苏泊尔的什么陶晶材料的无油烟锅，可其效果根本与所吹的相去甚远。时隔不久，那成天广告大吹特吹的“无烟锅王”就被宣布为骗局和闹戏一场。

回复：6楼
呵呵，也不能以偏概全呀~
无油烟是不能完全做到，但少油烟是做得到的。
你说的那几个牌子是想利用大家推崇少油烟的健康理念，搭上国外几个牌子的顺风船，捞大钱。
商海里的弄潮儿，不足为奇。但是混淆了很多人的概念了。

我以为7楼才是真正的在瞎讲！
8楼说的也许是有些道理，但那些产品（包括那吹的极响的什么胡师傅锅王）叫喊得就是无油烟呀！

回复：11楼
霞妹不愧美食专家呀！，从理论到实践全副武装！这么详尽的论述了油烟的形成和如何减免，端的厉害！谢谢啦！

回复：11楼
学习啦。

霞映端的厉害，听了你的叙述，仿佛看见了你正在烹饪那美味佳肴，想必你平常一定是个上得厅堂下得厨房的好娘子哦。
那你用的是什么牌子的锅啊？说一下嘛。

无油烟那是不可能的，不要让油温太高是最重要的，也不必追求不粘锅，厚实一点的铁锅是最佳选择，健康无毒。

别信无油烟锅。15楼说的对-----厚实一点的铁锅是最佳选择，健康无毒。