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呼和浩特美食

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1、马奶酒马奶酒,被称为元玉浆,是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里,犒赏有功之臣。
2、蒙古糕内蒙古传统小吃。将黄米粉炒熟,加适量小麦面粉拌匀,冲入开水和成硬面团,加温发酵。把发酵好的面团捏成适度大小的圆圈,下入烧沸的植物油锅中炸熟即可。特点是外皮酥、香、脆,内部软、糯、甜。家庭逢年过节都要做糕招待宾客。
3、蒙古奶酪奶酪,俗称“酪蛋子”,是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种。
4、风干牛肉干内蒙的牛肉干也叫做风干牛肉干,据说还是成吉思汗的行军粮。以前行军为了减轻重量,携带方便,都是把牛肉风干了以后带着食用。风干后的牛肉不仅味道很不错,能充饥,还很容易保存。如今的技术更发达了,可以真空包装带回来,时间长的放上一年都不会坏,买回来还是很方便的。、
5、焙子焙子是呼和浩特特有的小吃,是回族面点名品,焙子喷香耐饥,便于携带,易于消化又经济实惠。
6、武川莜面武川莜面是内蒙古自治区武川县特产,中国国家地理标志产品。
7、托县茴香大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
8、蒙古族银器蒙古族银器是内蒙古的特色工艺品,历史非常悠久,早在元朝以前,蒙古族即以使用银器闻名。品种有银碗、蒙古刀、蒙古银壶、饮酒器皿、头饰银簪、各种马具鞍花等。所制作出来的银器大方淳朴,精巧细致,色彩纹样古雅,具有鲜明的民族风格。
9、蒙古地毯草原上盛产牛羊毛,所以早在两千多年前,游牧民族就已经开始用牛毛或是驼毛捻成线,然后按照古老的编法,编织成各式配有精美图案的地毯。早期蒙古地毯一般都是用在宫廷或是召庙里,色彩偏庄重,而且面积都很大,而民间的都较为朴实素雅。如今,民间地毯设计的也都非常漂亮,去蒙古包里还是经常能看到地上铺设的华丽地毯,图案和题材都非常的丰富。
10、皮囊酒壶传统皮襄是蒙古人日常盛酒、奶的容器,结实耐用,整体呈粗犷的风格。






IP属地:河南来自Android客户端1楼2023-11-26 15:12回复
    想喝马奶酒跟牛肉干,味道一定正宗


    IP属地:江西来自Android客户端3楼2023-11-26 16:24
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      2025-08-07 17:06:00
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      我喜欢吃奶酪和马奶酒


      IP属地:浙江来自iPhone客户端4楼2023-11-26 16:28
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        最喜欢的还是焙子,白焙子红糖焙子辣焙子我每种都爱


        IP属地:安徽来自iPhone客户端5楼2023-11-26 17:03
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          比较喜欢牛肉干


          IP属地:江西来自iPhone客户端6楼2023-11-26 17:13
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            呼和浩特咸口焙子和牛肉干我很喜欢


            IP属地:安徽来自Android客户端7楼2023-11-26 17:30
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              最喜欢吃牛肉干了,从小吃到大👍


              IP属地:河南来自Android客户端8楼2023-11-26 18:15
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                这款酒入口醇厚,伴着回味甘甜


                IP属地:浙江来自iPhone客户端9楼2023-11-26 19:40
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                  2025-08-07 17:00:00
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                  呼和浩特的美食还是蛮多的


                  IP属地:江西来自Android客户端10楼2023-11-26 19:40
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                    还是比较喜欢牛肉干


                    IP属地:河南来自Android客户端12楼2023-11-28 19:00
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                      好吃好吃牛肉干好吃


                      IP属地:安徽来自iPhone客户端13楼2023-11-28 23:40
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                        还有手把羊肉


                        IP属地:安徽来自iPhone客户端14楼2023-11-28 23:40
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