事业单位的信息公开一般按照《中华人民共和国政府信息公开条例》的规定进行，该条例规定，政府信息公开应当遵循公正、公平、便民的原则。对于事业单位，其信息公开也应当遵循这一原则。关于事业单位的信息公开申请，可以按照以下步骤操作：1. 确定申请的信息属于事业单位的公开信息。根据《中华人民共和国政府信息公开条例》的规定，公开信息包括但不限于行政法规、规章和规范性文件，以及与人民群众生产、生活密切相关的信息。2. 找到相应的申请渠道。信息公开申请可以通过网上申请、现场申请、信函、电报、传真等方式提出。具体申请方式可以查询相关网站或咨询当地政府信息公开主管部门。3. 填写信息公开申请表。申请人在申请时需要填写申请表，包括申请人信息、申请事项、申请时间等信息。4. 提交申请表。将填写好的申请表提交给相应的受理机构，等待审核和处理。5. 等待审核结果。受理机构会对申请进行审核，如果申请符合规定，会及时公开相关信息；如果申请不符合规定，会告知申请人不予公开的理由。6. 如果受理机构未公开相关信息，申请人可以向上一级主管部门申请复议或者提起行政诉讼。需要注意的是，不同地区和不同的事业单位可能存在不同的信息公开规定和操作流程，因此申请人需要了解当地和该单位的具体规定和流程。同时，为了提高信息公开的效率和效果，申请人可以提前咨询当地政府信息公开主管部门或相关事业单位的联系方式，以便更好地了解相关信息和操作流程。

并不是所有事业单位的信息都不能申请公开。
一般来说，涉及到公共利益、公众安全或者社会关注较高的事业单位信息，可以向相关部门申请信息公开。具体来说，可以向以下部门或机构申请信息公开：
政府信息公开主管部门：各级人民政府信息公开工作主管部门负责监督和指导本行政区域内的信息公开工作。
政府网站：一些事业单位会在其官方网站上公布相关信息，如招聘公告、政策文件等。可以通过搜索该事业单位的官方网站并进入相应页面，查看相关招聘信息或政策文件。
其他途径：如果以上两种途径无法获取所需信息，还可以通过其他途径进行了解，例如新闻媒体、行业协会等。
需要注意的是，不同的事业单位的职责和权限可能有所不同，因此具体的申请方式和流程可能会有所差异。在申请信息公开时，需要遵循相关的法律法规和规定，确保申请合法合规。