最腥的动物是与血有关联的动物，比如说蛇、鲨鱼等动物的血液有较大的腥味。同时，有些无脊椎的小动物如蚯蚓、蚂蚱等的腥味也很重。需要注意的是，不同的观察者和评价者可能对于这个问题有一些分歧，他们可能会根据自己的偏好来评判某种动物的腥味更甚于另一种，这些答案仅供参考。
摘自:http://tieba.baidu.com/p/8711406295

鲨鱼的腥味通常比较重，但并不一定意味着它苦。鲨鱼的腥味来自于其身上的多种物质，其中包括一种称为“组胺”的物质。当鲨鱼被杀死后，组胺会迅速释放并产生强烈的腥味。
然而，如果鲨鱼被处理得当、烹饪得当，其腥味可以得到有效控制，并且不会变得苦味。因此，在食用鲨鱼时，需要将其烹饪至熟透，以最大程度地减少苦味和腥味。此外，选购新鲜的鲨鱼肉，并使用恰当的调料搭配，也可以减少苦味的产生。
摘自:http://tieba.baidu.com/p/8709911636