我校水产学科是广东省一级学科攀峰重点学科和“珠江学者”设岗学科，拥有国家级水产科学与技术实验教学示范中心与广东省水产动物病害防控与健康养殖重点实验室等共32个省、部（厅）级实验室（中心）平台，拥有7个广东省科研创新团队，近3年主持承担国家自然科学基金、国家重点研发专项等各级科研项目共128项，其中省部级以上95项，整体科研工作处于国内领先水平，相关科研、教学成果获得省级奖励共12项。
我校海洋科学学科始于20世纪90年代，2006年开始招收海洋生物学硕士研究生，2010年获得广东省海洋科学珠江学者设岗学科，2011年获得海洋科学一级学科硕士学位授权，2012年获批广东省优势重点学科，2013年获得海洋科学一级学科博士学位授权，2015年入选广东省高水平大学重点建设项目，2022年获批海洋科学国家级一流专业建设点。学科立足广东、深耕南海，针对海洋环境安全保障和海洋资源开发利用等重大需求，探究海洋多尺度过程和环境演变机理，发展海洋立体监测和灾害预报技术，开展海洋资源利用和海洋环境保护，培养交叉为特色的高质量海洋人才，服务海洋强国和海洋强省建设。