蓝瓶咖啡是以精品咖啡为主导的“第三次咖啡浪潮”的推动者之一，曾被贴上“咖啡界的Apple”的标签，创始人 James Freeman 从车库白手起家，多次获得硅谷科技巨擘的投资，一路把店从旧金山、洛杉矶，开到了日本、韩国和全球。
2022年2月25日，蓝瓶咖啡中国内地首店落户上海静安，即使门店产品的整体售价相较于其他地区的门店定价高出35%至40%，但依然开业首日就大排长队，最高排队市场可达到6小时，有黄牛将价格炒到100-150元/杯。
manner、Peet's Coffee、%arabica 都在雪场开店，争抢“高净值人群雪场上的第一杯咖啡”。