如果秋天有颜色，一定是金色的，南瓜可是秋天餐桌上一定不能错过的重要角色。但是每次都是做南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜，家里抱怨了，怎么每次都是这几样。接下来就介绍一些超级简单的新式南瓜快手菜，每次做出来大家都抢着吃，还不容易失败，快一起做起来吧！
法式蒜香烤南瓜
1.南瓜洗净，切开取出瓜囊，连皮切成小块。
2.放一小碟蒜末，半勺盐，两勺玉米淀粉，一勺橄榄油或玉米油，撒些黑胡椒，用爪子拌匀。（有条件的朋友可以再加一到两个捣碎的咸蛋黄，就变成美味的咸蛋黄焗南瓜了！）
3.空气炸锅180度15分钟或烤箱180度30分钟。
4.出锅后撒上些欧芹碎和芝士碎增香。巨香！
小技巧：最好选板栗南瓜或者贝贝南瓜，口感更粉糯香甜！
南瓜糯米饼
去皮南瓜380克、糯米粉310克，白糖30克
1.南瓜去皮切片，切得越薄越好，会更容易熟。蒸锅蒸熟，加糖，用勺子碾碎。
2.加糯米粉混合均匀，揉成光滑面团，分成均匀的小份压扁，或者捏成扁球状。
3.平底锅加热入油，小火煎制两面金黄色完成。也可以喷油放入空气炸锅中，180度15分钟。
糯唧唧的，超级好吃，家里小孩大人都喜欢！
小技巧：南瓜含水量不同，如果蒸出来的水分多，记得先把水份倒出来，再慢慢添加糯米粉。
奶香南瓜羹
做法：400克南瓜，30克大米，20克小米，500毫升清水，适量加糖。破壁机选择米糊模式，结束后再倒入一瓶牛奶就完成了。
每次去烤肉店都是为了这一口，又奶又香，浓稠度刚刚好！
南瓜烤蛋奶
1.南瓜洗净去籽，切成薄薄的片状备用。
2.两个鸡蛋打散，加入180毫升牛奶，适量的糖（也可以不加糖）和食用油，搅匀，和南瓜片混合。（怕有蛋腥味可以适当加入一点柠檬汁或者白醋）
3.烤箱180度烤约30分钟，空气炸锅170度20分钟。
表面金黄就做好了，切成小块，很适合和家人一起分享。
另外，网上还有另一版做法是南瓜掏空，在南瓜里面烤蛋奶。但是那样容易受热不匀，南瓜和蛋奶味道不是很融合，做起来也相对麻烦，不是很推荐。
再说一种隐藏吃法，南瓜放在火锅的辣锅里是绝配。没试过的朋友一定要试试哦，周围的朋友没有一个不喜欢的，还不会像涮菜一样很辣！
法式蒜香烤南瓜
1.南瓜洗净，切开取出瓜囊，连皮切成小块。
2.放一小碟蒜末，半勺盐，两勺玉米淀粉，一勺橄榄油或玉米油，撒些黑胡椒，用爪子拌匀。（有条件的朋友可以再加一到两个捣碎的咸蛋黄，就变成美味的咸蛋黄焗南瓜了！）
3.空气炸锅180度15分钟或烤箱180度30分钟。
4.出锅后撒上些欧芹碎和芝士碎增香。巨香！
小技巧：最好选板栗南瓜或者贝贝南瓜，口感更粉糯香甜！
南瓜糯米饼
去皮南瓜380克、糯米粉310克，白糖30克
1.南瓜去皮切片，切得越薄越好，会更容易熟。蒸锅蒸熟，加糖，用勺子碾碎。
2.加糯米粉混合均匀，揉成光滑面团，分成均匀的小份压扁，或者捏成扁球状。
3.平底锅加热入油，小火煎制两面金黄色完成。也可以喷油放入空气炸锅中，180度15分钟。
糯唧唧的，超级好吃，家里小孩大人都喜欢！
小技巧：南瓜含水量不同，如果蒸出来的水分多，记得先把水份倒出来，再慢慢添加糯米粉。
奶香南瓜羹
做法：400克南瓜，30克大米，20克小米，500毫升清水，适量加糖。破壁机选择米糊模式，结束后再倒入一瓶牛奶就完成了。
每次去烤肉店都是为了这一口，又奶又香，浓稠度刚刚好！
南瓜烤蛋奶
1.南瓜洗净去籽，切成薄薄的片状备用。
2.两个鸡蛋打散，加入180毫升牛奶，适量的糖（也可以不加糖）和食用油，搅匀，和南瓜片混合。（怕有蛋腥味可以适当加入一点柠檬汁或者白醋）
3.烤箱180度烤约30分钟，空气炸锅170度20分钟。
表面金黄就做好了，切成小块，很适合和家人一起分享。
另外，网上还有另一版做法是南瓜掏空，在南瓜里面烤蛋奶。但是那样容易受热不匀，南瓜和蛋奶味道不是很融合，做起来也相对麻烦，不是很推荐。
再说一种隐藏吃法，南瓜放在火锅的辣锅里是绝配。没试过的朋友一定要试试哦，周围的朋友没有一个不喜欢的，还不会像涮菜一样很辣！
