西宁最热闹的夜市可能是新千观光夜市。该夜市是西宁首家集地方风味小吃、特色美食、各类饮品、日用百货为一体的综合商场式夜市,位于西宁更具活力的商业中心,交通便利,地理条件优越。标准摊位超过49家,是西宁市面积最大、种类最全、最富民族特色的商场式观光夜市。此外,西宁本地人喜欢去的夜市可能包括大新街夜市和环山路解放渠夜市。大新街夜市位于大新街、小新街、饮马街、兴隆巷内,可乘1路、2路、14路、20路、22路、23路、25路、26路等车到达。环山路解放渠夜市位于解放渠沿线,乘坐14路车到达。不过,不同的夜市可能具有不同的特色和吸引力,您可以根据自己的兴趣和时间选择适合自己的夜市。