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我是KFC新员工,向大家请教些问题

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   打着锻炼一下,赚点小钱的口号,我进了KFC,好吧。痛苦的日子随之开始了。今天也才第3天,感觉第一天的时候,整个人快要疯了。对着好多页的价目表,有些笑感慨,其实这些倒还好,配餐对我而言好困难,连烤翅炸翅都老搞错,包装不太明确,老用小纸袋,速度缓慢,感觉自己在人家身边根本就是碍手碍脚,唉,好自卑,好痛苦。
   昨天,刚开始接触了收银,哦买噶的,还收银七步骤呢。顾此失彼,小错不断,幸好没收错钱。就老是忘发优惠券和酱包。唉,甜筒也打不好,或许我真的太笨了。
   到底要多久才能慢慢熟练啊,还有,我不知道该如何提高收银速度,真的不想再犯错,即使他们并没有责怪我,我还是觉得很失落的、


1楼2010-08-20 20:53回复
    慢慢就熟练了 没事的时候多帮别人配餐 自己在空机练习 熟悉产品的键位 其实很好记的 不同的产品有不同的颜色


    2楼2010-08-20 21:11
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      2026-07-14 08:28:06
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      伙伴加我吧547373173我也是肯德基的员工 希望能给你点帮助


      3楼2010-08-20 21:47
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        新员工出错是正常的.
        烤翅辣翅很好分辨吧...
        一个表面有油 颜色比较深
        一个比较浅
        我第一个月前台 也经常错钱 不是多就是少的
        到第二个月就很少错了
        刚开始千万不要追求快速
        凡事都要慢一点 不然很容易出错
        慢慢的就会熟练了
        这些都是孰能生巧的
        


        4楼2010-08-21 10:00
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                    我也准备去上班的    就想这些不会   我就不想去了烦躁


          删除|5楼2010-08-21 10:32
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            回复:2楼

            空闲的时候记住了
            当顾客来的时候,我又慌了
            手指在上面点半天
            还有顾客问我老北京和墨西哥鸡肉卷有何区别,话说,我自己都没吃过,好尴尬额!


            6楼2010-08-22 08:00
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              回复:4楼
              嗯嗯,我师傅也说,速度慢点不要紧,
              唉,但总觉得对不起顾客了。
              那些吮指原味鸡,我分不清的,有些形状很奇怪


              7楼2010-08-22 08:01
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                回复:5楼
                去吧去吧,孩子,那是个锻炼自己的好地方
                至少脾气能变好点。
                只要态度诚恳,一般他们都不会为难你的
                就第一天最痛苦,基本上第三第四天就好些啦,慢慢地可以融入进去的


                8楼2010-08-22 08:03
                回复
                  2026-07-14 08:22:06
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                  我薄弱的理论知识啊,只有当师傅提问时,才能快速对答。
                     一到实际操作,就全乱了
                  我还跟顾客说,蛋挞4元一个,为此,被师傅打PP了。悲哀了


                  9楼2010-08-22 08:05
                  回复
                    回复:6楼
                    墨西哥比较辣 老北京微辣
                    基本上顾客问你产品的差别 哪个好吃之类的 就你就说辣和不辣就行了
                    辣翅 墨西哥 辣腿堡  嫩牛五方 鸡米花----辣的
                    烤翅 奥尔良烤细腿堡 西班牙烤鸡腿堡 老北京---微辣
                    劲脆 田园 餐包 鸡块 上校 鱼条 薯条 豆泥 玉米---不辣
                    回复:7楼
                    没什么对不起顾客的啦
                    不过不要让顾客看出你是新人 好像什么都不懂
                    要装镇定
                    不然有些JP顾客会找茬 而且顾客也会不信任你
                    像我第一个月 收到一张旧版的一百 细节很奇怪 没有见过
                    怕是假的 就让当班经理过来看
                    结果旁边有个中年妇女就很不耐烦还很大声的说
                    钱有新版旧版的那!懂不懂喔!啧啧 这些新来的真受不了!连个钱也不认识!
                    问题是她还不是我的顾客 钱也不是她的 是在别的机上点的人
                    我当时心里郁闷死了 心想 人家顾客都没讲话 关你P事阿! 死老太婆!!
                    人真的是无奇不有
                    有脾气很好很宽容的 也有很变态爱找茬的
                    开始我还会被气到 现在在心里把她们骂了就忘了 心理承受能力大幅增长~~
                    原味鸡很好认吧
                    鸡腿鸡翅没问题
                    旁肋骨头比较多的 有一条条的肋骨
                    三角就是三角形的
                    鸡胸 肉很多 油腻腻的
                    回复:9楼
                    理论薄弱其实也是因为你才刚上班 一切都是死记硬背
                    等到时间久了 那些东西天天操作 想忘都难
                    开始的时候 我分配6号机 都忙不过来 一天都觉得浑浑噩噩 累的要死
                    现在 哪怕在高峰机 闲的时候也能补货 或者帮旁边的人配餐 或者兼顾薯条站都游刃有余
                    KFC的工作其实都挺简单的 时间长了就好了
                    加油噢~~


                    10楼2010-08-23 18:54
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                      话说、我也想加入


                      11楼2010-08-23 20:01
                      回复
                        前台是一个非常锻炼人的地方
                        而且是从多方面锻炼。
                        一切慢慢来 但要上去练习
                        不要怯场!


                        12楼2010-08-24 21:38
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                          时间长了都忘的差不多了~
                          除了前台只有笔记外
                          其他的也算是肯德基毕业了


                          IP属地:湖北13楼2010-08-24 22:06
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