以下是一些可以在泗水县购买山楂的途径：1. 当地农贸市场和超市：您可以去当地的农贸市场或超市看看是否有卖新鲜的山楂，询问卖家是否可以提供切片服务。2. 果园采摘：在泗水县周边可能有果园种植山楂树，您可以联系他们并安排采摘事宜。如果您需要大量金星品种的山楂并且能够自己处理切片的事宜，可以考虑直接采购整棵树木或者整个包装批次的商品自行进行处理。但需要注意安全避免受伤以及确保食品安全符合标准和要求等因素影响下进行合理的判断3. 网络电商平台的本地供应商：现在有很多线上生鲜电商平台如京东到家、美团优选等也提供了水果蔬菜等服务，您可以通过这些平台搜索附近的商家看是否有售卖新鲜的山楂并提供切片服务的选项。4. 专业批发商/厂家: 您还可以咨询一些专业从事食品加工或者是干货的工厂或经销商来获取更多信息和帮助支持，从而获得更加可靠的服务质量，同时根据自身需求来进行合理选择总之建议您最好先提前了解相关价格行情及品质等信息后再决定合作对象以确保自身的利益得到保障并且在交易前沟通好细节以免出现不必要的纠纷