潼南有很多家太安鱼庄，其中比较出名的有姜记桥头太安鱼、姐妹太安鱼、瓦漩沱太安鱼、黄四太安鱼、卓品鱼府等。每家鱼庄都有自己的特色，具体哪家最好吃要根据个人口味和偏好来判断。姐妹鱼庄是其中比较知名的一家，他们的太安鱼口味比较正宗，店内环境不错，服务态度也很好。除了太安鱼外，这家店还有其他川菜和潼南本地特色美食供应。姜记桥头太安鱼和瓦漩沱太安鱼也是比较有代表性的两家鱼庄，在当地人气也比较高。这两家店的太安鱼口味和姐妹鱼庄类似，但是有一些细微的差别，比如姜记桥头太安鱼的汤底更加浓郁，而瓦漩沱太安鱼的鱼肉更加鲜嫩。需要注意的是，以上推荐仅代表个人意见，具体哪家最好吃还需要自己去品尝。此外，由于各人口味和偏好的不同，也可能有其他的推荐。