根据我所了解到的信息，泰山天外村大巴车的运营时间在夏季和冬季是有所不同的。夏季（3月15日至10月30日）的大巴车最晚到晚上9点钟左右停运；而冬季（12月至次年2月中旬）则延长至下午6点半左右。不过，确实有时候会有加班车辆服务直到深夜甚至凌晨，但具体班次还是需要咨询景区工作人员或者现场等待的游客获取最新准确的信息。