根据所提供的信息，郑州市并没有对东风渠等水域进行明确的管制。因此，可以在该区域进行娱乐性垂钓活动。但请注意，饮用水源地保护区内禁止垂钓和非法捕捞行为，以免影响水质和其他生态环境。此外，在禁渔期间（自2022年3月1日零时至6月30日24时）也应注意遵守相关规定，避免使用禁用工具和方法进行捕捞和垂钓。至于具体的钓鱼时间和地点限制等问题，建议您查询当地的相关法规或咨询当地的钓鱼爱好者或者有关单位获取准确信息。