[饕餮]>>白扁豆瘦肉汤

主料：白扁豆500克、瘦猪肉100克
调料：盐适量
做法：
1.瘦猪肉洗净，用开水焯一下去除血腥味，将瘦猪肉切成细末；
2.将肉末放入锅中，加适量水，再倒入白扁豆，用文火炖1小时；
3.放入适量盐，调味后即可食用。
功效：白扁豆性微温，味甘，具有健脾化湿之功，此汤可缓解小儿脾虚腹泻、消化不良的症状。