对于Intel NUC8来说，要加装第二个M.2硬盘，确实可以通过购买一个PCIe e转M.2的扩展卡来实现。这种扩展卡允许你将额外的存储设备连接到NUC8的本体上。关于具体的推荐产品，以下是一些可以考虑的品牌和型号：1. ASUS PCIE 3X4 M2转接卡（型号：S5700-E35）：这是一款非常流行的转换卡，它可以将三个PCI Express插槽转换为两个M.2 NVMe SSD盘位和一个U.2 SSD盘位的组合。这样就能方便地添加更多的储存空间了。不过要注意，在购买这款时的时候可能需要考虑下是否有对应的驱动程序支持。2. GALAX GA-H610-ITX/bt Mini ITX主板：如果你计划进行更高级的主板升级并且寻找一个新的NUC作为Home Server方案的话, 这可能是一个好选择(不支持Thunderbolt 连接)。GALAX GA-H610-ITX/bt有两条M.2 E key插槽，可以用于NVME或SATA SSD硬盘扩展，同时还有四个sata接口可以链接传统的HDD或SSD硬盘。注意在使用这个选项前一定要确认该主板是否兼容你的NUC8。以上信息仅供参考，建议直接去电子市场或者相关品牌官网查询最新的产品和规格信息，并根据自己的需求做出最合适的选择。另外记得在安装任何新的硬件之前都要备份原有的数据以防万一哦！
