省考120水平是指中国教育部为了统一国家一级教师资格考试的内容标准、考试测验标准和获取教师资格证书的等级标准，将考试成绩分为100-120分，其中120分的考试成绩被视为满分，代表考生达到了专业水平最高标准，能够更好地从事教学、科研工作。