如果你抽中了飞天茅台的奖项，但是人不在当地，你可以选择以下几种方式处理：1. 寻找可信的亲友代领：如果你有可靠的亲友在当地，可以把代领的任务交给他/她来完成。需要注意的是，获奖者需要携带本人身份证原件等个人证件前往领取，所以需要确保代领人的身份真实可靠。2. 放弃奖项：如果你无法找到代领人或者没有足够的时间前去领取，可以选择放弃奖项。一般来说，弃奖需要在规定的时间内向主办方说明情况并主动放弃，否则可能会影响下一次的中奖机会。3. 转让奖项：如果你不想放弃奖项，但又不能亲自前往领取，可以考虑将奖项转让给其他有兴趣的人。你需要与主办方联系并提供相关证明文件，以确保转让合法有效。当然，这也需要考虑是否值得为了一瓶酒而进行复杂的转让程序。