回复5669楼吧友
@yumao546 :"土豆炖马铃薯"是一道非常受欢迎的家常菜,以下是一种常见的做法:材料准备: 1. 马铃薯2个(约500克) 2. 洋葱半个或适量 (以个人口味为主) 3. 大蒜瓣4-6粒 (可以替换成姜片) 4. 红辣椒(干辣椒)根据个人辣度偏好适量或者不放 5. 生抽、老抽各一勺左右 调味料按照个人的口感进行配比。一般情况我们会在烹调的过程中加盐,如果生抽和老抽的咸味足够的话就不需要再额外添加食盐了。6. 油适量 、水一碗 、白糖半碗、 白胡椒粉一小撮 、料酒一瓶盖 。另外喜欢葱香的朋友可以在出锅的时候撒上一把小葱提色添香。 具体用量可以根据自己喜好进行调整。一般情况下不会全部用完,除非你是打算做很多份的量! 步骤说明 : 一共分四步, 每一步都写得很详细~初入厨房的小白们请仔细阅读哦~第一步:备好食材及调料 ,切好配料 , 处理主材 . 削去土豆皮并洗净切片备用;将洋葱切成丁状大小 ;大蒜剁碎备用;红辣椒剪成段备用第二步:炒制过程 先热油爆香辅料 。锅中倒入适量的食用油后开大火烧至八成熟时加入洋葱和大蒜末进行煸炒。(这个过程中会闻到很香的炸焦香味就对了 ) 第三步:炒熟之后在加入土豆块翻炒几分钟,然后加水没过所有食材一些即可!第四步:煮到汤汁收浓关火焖一下下就可以装盘享用啦!记得在上面洒点白芝麻作为装饰更诱人哦~ 【总结】 看到这里你是不是已经迫不及待想要尝试这道美食了呢?别忘了调整自己的口味哈!