关于水中木的掉落物机制，可以简单解释如下：水中木的掉落物包括树枝、草和木材等。掉落物的数量和种类是随机生成的，取决于水中木的数量和种类。每次攻击水中木时，都有一定概率掉落物品。掉落物的数量和种类不会受到攻击者的影响，也就是说，即使奶奶一直读雷书，也不会影响掉落物的数量和种类。至于雷书和地震的影响，它们会对掉落物产生一定的影响。雷书可以增加掉落树枝和草的概率，而地震会增加掉落木材的概率。但是，这些效果并不是绝对的，每次攻击水中木仍然有一定的概率掉落其他物品。因此，即使奶奶一直读雷书，也不能保证每次攻击都会掉落树枝和草。