狗吃鸟不一定会死亡，但是这取决于很多因素，比如鸟的大小、种类、数量、狗的年龄和体重等等。如果鸟是小而弱的，那么狗可能不会对其造成太大伤害。然而，如果鸟是大而强壮的，或者狗正在处于饥饿状态，那么狗可能会因为过度进食而引起消化问题或肠道堵塞等健康问题。此外，有些鸟类可能携带疾病或寄生虫，如果狗吃了这些鸟类，就有可能感染疾病或寄生虫。因此，作为宠物主人，我们应该尽可能避免让我们的狗接触到野生鸟类，以免发生意外情况。