楼主说的街机游戏应该是1990年世嘉街机游戏空战神兵（游戏英文名叫G-Loc Air Battle）

还有1991年街机游戏捍卫铁鹰（游戏英文名叫Strike Fighter）

还有1995年街机游戏铁翼雄风（游戏英文名叫Say Target）

还有2000年世嘉街机游戏Sega Strike Fighter

楼主这是2楼1990年世嘉街机游戏空战神兵（游戏英文名叫G-Loc Air Battle）实体机画面，还是第1人称视角街机游戏，和你说的一模一样，这个街机游戏飞机起飞后就会自动进入第1人称视角

还有街机游戏1983年街机游戏火狐狸（游戏英文名叫Fire Fox）也很像楼主说的街机游戏

还有1986年街机游戏Lock-On也很像楼主说的街机游戏

还有1993年世嘉MODEL基板街机游戏Star Wars Arcade也很像楼主说的街机游戏

还有1991年街机游戏星际保卫战（游戏英文名叫Star Blade）也很像楼主说的街机游戏

还有1992年街机游戏皇牌空战（游戏英文名叫Air Combat），这个我感觉不像，这个是半驾驶舱街机游戏

还有1995年街机游戏皇牌空战22（游戏英文名叫Air Combat22），这个很像楼主说的街机游戏

还有2013年NAMCO街机游戏Macj Storm，如果楼主是在2013年年尾或者2014年玩的街机游戏，那应该是这个了，一模一样