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老广州的申诉:到底什么才是广州的原味?

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老广州的申诉:到底什么才是广州的原味?
   最近这几天,围脖上面被人狂转发狂回复的一个热帖抓住了很多老广的心,题标为:《广州市政协竟然想将广州电视台全部转成普通话啊!?天理何在!广州嘅朋友请去投票!系广州人嘅就转出去! h ttp :// sinaurl .cn/ 7vHA0》,不明所以的我马上就去投票了,我们是以我们的行动告诉全世界:广州人要讲广州话!
没错,改革开放以后,广州是越来越繁荣,越来越多外地人想来广州闯出自己的一片天,其实这本来是一件好事,读这么久的历史书我也知道,文化本来就是互相融合的,无可厚非,多年来,老广们努力学习普通话,跟外地人和平共处,这样不足以证明我们广州的肚量是很宽很大的吗?!
   但是,即使广州的肚量有多么深也好,我们老广对自己的文化也是有坚持的,而且文化本来就是有地域性的呀! 我们老广州有自己的岭南风格建筑,有一直传承的老字号,有千百年来一直在讲的粤语,把我们的这些文化一点一点地整改,这不是破旧立新,这是在消亡我们老广自己的特色!!
   我想说的是,在所谓的旧城改造活动后,广州的原味越来越淡了!!!年轻一辈的广州人不再知道西关的传说;西关荔湾街头巷尾的路边摊没有了;成珠楼的鸡仔饼已经很少人吃了;想吃正宗的虾饺、凤爪、干蒸、烧卖,去香港吧!谁知道除了广州酒家、陶陶居、莲香楼外,还有一家百年历史的荣华酒楼?!谁还知道广州也是有自己的“大三巴”——金声电影院牌坊?周末有空就去拍拍东山少爷们的小洋房,未来它还能存在多少年谁又知道?如果看到小洲村的以前的风景照片时,不要怀疑这曾是广州最美的地方;再过几年,别来看广州的骑楼了,因为已经被改成新的骑楼了,要看就去开平或者三水看吧。 其实我们广东不是文化沙漠,我们也有自己想保护的文化,只是因为我们一直被同化着。试想想,老广州谁会愿意花几十亿搞个面子工程而放弃去保育我们的岭南文化呢?!!
   广州是现代了,变时尚了,但没有让我觉得好激动,相比起珠江新城、新电视塔,那几条还没被“改造”的越秀小巷更能打动我。
   小时候的珠江水很清,坐渡轮的时候经常看到珠江里面的鱼在游来游去;夏天的天空特别特别蓝,特别在下完暴雨后,蓝蓝的天空经常看得见彩虹,那种舒爽的天气,我现在都还记得。
   我是在恩宁路的骑楼里长大的,几乎在恩宁路的每个角落都可以找到我童年的影子。恩宁路那时的情景,跟现在看的72家房客有点像,隔壁的小李经常帮爸爸到楼下小卖部买包双喜,有一次我们还偷抽了一根,呛着了,那里每天都充满欢声笑语。在N年前的某天,我们被“请”出了恩宁路生活,到现在重回旧地,恩宁路一片寂静,以前的笑声变成了现在的车声,旧旧的骑楼被粉刷成新的一样,变味了,不对,应该说是无味了。
   广州的古码头遗址、古村、古民居,尤其具有岭南建筑特色的西关骑楼都是历经上百年乃至几百年人的心血结晶,也是广州这个城市的原味所在,它们都需要我们去维护、去传承。在旧城改造中,如果随意地将我们广州的文化重整、修改,随意地全部推倒原有的房屋重建和新建,不仅毁掉特色古建筑本身,而且也破坏了一个城市的格局和历史文脉,失去了城市原有的历史记忆。
   我们老广州应该是时候为自己保留一些原味的东西了!



1楼2010-07-29 14:54回复
    身为一个老广,我强烈响应楼主的号召~~!!! 喺英国留学佐一年几喇,嗰边嘅文化保护令我呢个外地人都觉得好感动,呢D先叫保护嘛,广州果D算系咩啊~~?!!(为了让更多的人知道我讲什么,下面的用普通话讲)


    3楼2010-07-31 16:06
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      2026-09-13 00:01:14
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      拍摄于牛津的街头,这里的房子虽然没有重新粉刷,但保养得很好,我觉得这是属于牛津的原味。


      4楼2010-07-31 16:07
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        拍于在剑桥郡,在经济这么发达的国家,处处还能见到如此原味的建筑,但我在广州已经很少见到了。


        5楼2010-07-31 16:08
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          欧洲人对于古建筑的保护太值得广州学习了,即使在英国的商业街,商店的装修也不对原建筑有任何的破坏,这个令我比较佩服。拍摄于英国杜伦。
          


          6楼2010-07-31 16:09
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            文明路附近的骑楼,是经历了几十年的风霜,但还是受到广州本地人和外地人的热爱,这又证明了什么?


            8楼2010-07-31 16:11
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              重新粉刷的骑楼像新的一样,失去了历史沉淀的味道,我觉得很恶心。
              我是老广,我爱广州,与楼主一样爱着原味的广州~~!!支持!!!


              9楼2010-07-31 16:11
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                如果这次这个由广州政协提出来的糊涂议题继续被激辩下去,到最后还是得出任何发扬某种语言、抑制某种语言的倡议,那太可惜了。对母语的热爱和对工具语的灵活运用,怎么会成为冲突呢?


                10楼2010-07-31 19:31
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                  2026-09-12 23:55:14
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                  1、我是在广州8年的北方人,我爱广州;2、广州可能是中国大城市里最包容,也最平视的;3、但广州也是相对北京、上海等大城市来说,城市保育做得最差的!


                  11楼2010-07-31 19:32
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                    广州除了古建筑和粤语需要保护外,还有我们的商业老字号,这些加起来,才是一个城市的软实力!广州人仲有多少人还在用致美斋的鼓油、在陶陶居饮早茶、挂荷花牌蚊帐?


                    12楼2010-07-31 19:33
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                      一百年后,广州原味或许只能在这些品牌上找到。
                      都在说广州的原味在逐渐消失,其实广州还有很多老品牌、大企业一直在坚持着广州本土文化,这些品牌不但没有被淘汰,还进一步发展壮大。时间在改变,但这些品牌带给我们的原味感觉,一直都在。若干年后,世事沧桑,我们或许还能在这些品牌的产品上找到熟悉的广州味道。
                      紫阳观商店

                      位于第十甫的紫阳观商店创建于1941年,由浙江人专卖绍兴酒,南北酱菜。公私合营后,紫阳观商店不断扩大经营,主营副食品、调味品、南北酱菜、干果海味等商品,前后经过50多年的发展,其老字号始终不变,并颇有名气。
                      近年来,紫阳观商店发展为连锁店,分布在商业老城区辖内。该店坚持以“为民、利民、便民”为宗旨,方便群众购物,使市民享受到真正的实惠。


                      13楼2010-07-31 19:34
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                        致美斋

                        调味食品生产历史悠久,酱和醋等调味品早在两千多年前就由我们的祖先发明。清朝盛期,致美斋酱园已是我国四大名酱园之一了,因“致美斋”秉承传统酿造之优良制作精神而名闻遐迩。现座落于广州市北郊广花二路的廣州致美斋食品有限公司,是在1958年初,将文德路致美斋工场及市内多家酱园集中扩建而成的。40多年来,“致美斋”变化巨大,生产酱油、蚝油、食醋、调味酱、汁、粉等类50多个产品,近100个规格,成为调味品系列化的专业生产公司,酱油、蚝油等调味品的产销量税利已进入国内同行的前列。


                        14楼2010-07-31 19:35
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                          新以泰

                          “新以泰”也是文具业的名店,始设于咸丰年间。地址在惠爱八约(今中山四路),创始人是番禺人钟锦泉,经营文房四宝、纸类、迷信用品等。1946年,新以泰传到第三代钟华手中。当时钟华的表叔数学家胡金昌(在美国留学时获数学“金钥匙”奖两次,回国后在中山大学任物理系主任),劝钟华以经营体育用品为主,钟华接受他的意见,并请他为新以泰书写新的招牌:“新以泰体育用品店”。钟华立志要把新以泰办成全省最大、品种最齐全的体育用品商店,后物色了几位技术较好的朋友,设计生产新产品,如铅球、铁饼、标枪、乒乓球拍、羽毛球拍等。当时的学校多买新以泰的产品,新以泰声誉鹊起。
                          


                          15楼2010-07-31 19:36
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                            双喜牌香烟

                            在广东,“南洋”不只是个地理名词,还是一段艰辛的创业史。20世纪初,随着广东南洋烟草公司的创办,佛山的简氏兄弟将这段传奇深深地植入了广东。
                            一个多世纪后,南方三月天的阳光里,蓝色大货车在广州中山七路的繁杂交通中拐了个弯,穿进细叶榕浓荫下的333号大门。一箱箱捆扎完好的云南烟叶被鱼贯而来的运输叉车分食,送往流水线。沿着机械路径,它们经过分类、抽梗、烘丝、切丝等多重工序,直到成为揣在老广怀中的“双喜”烟……类似的场景已经延续了百年有余。
                            与333号大院一街之隔,整修中的陈氏书院依然迎来送往。它是岭南的文化符号,家喻户晓,却鲜有人知晓街这边的院子便是双喜生产基地。
                            身价千万的广州“老细”,摇着扇子,屐着拖鞋,在南方的潮热里,懒懒地靠在骑楼墙角,下意识地塞一支双喜烟到百无聊赖的嘴里……那一支“双喜”就在这样最恰当的时刻与南方人的自由随意、踏实不扬丝丝入扣。


                            16楼2010-07-31 19:37
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                              2026-09-12 23:49:14
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                              广州酒家
                              廣州酒家创建于三十年代,地处文昌南路口,旧址是昔日古城西关文昌庙与洪圣庙一带,历来商贾云集,行人熙攘,是西关最繁华的地点。 1940年冬天重建,取“食在廣州”之意,改名为廣州酒家。建国后,廣州酒家的业务日趋发展,特别是1983年以来,廣州酒家一直雄踞全市饮食业首位,在国内外新开多间连锁店,并先后评为全国旅游先进单位,国家级企业等称号,“寻春饮案何处去,食在廣州第一家”的美名响誉天下。广州酒家以经营传统粤菜及提供早茶和自创的“廣州文昌鸡”而驰名中外,素有“食在廣州第一家”的美誉。


                              17楼2010-07-31 19:37
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