05.15【求解答】新人求解答，红茶有酸味是正常现象么_茶吧_百度贴吧

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05.15【求解答】新人求解答，红茶有酸味是正常现象么

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刚入坑茶叶，发现一百五就能买到一斤本地明前毛尖绿茶，一百多就能买一斤狮峰的雨前三级龙井，味道还不错，至少入口是没问题的，但红茶这边，我贪便宜买了一个小厂的滇红，发现有很明显的酸味，难以入口那种，又买了祥源茶的一级和特级品鉴装，觉得空山新雨和茉莉红茶的味道还行，品鉴装里的茶都有微酸，比较自然，可以接受，可酸味多少影响了它的味道，就想问问那种酸是正常的么

送TA礼物

IP属地:广西

来自Android客户端1楼2023-05-15 00:23回复

因为红茶属于发酵茶都会存在一定的酸度，只不过每个人对酸的感觉程度都不同，有的人对酸特别敏感，会觉得重一些，经常喝红茶的人，就不容易感觉了，还有吃完甜食再喝，有时候也会增加酸感，而且你说的几款发酵都偏重，酸度都会高一些，你可以试试发酵轻一点的红茶，发酵轻一点的基本酸度很低了

IP属地:福建

来自Android客户端2楼2023-05-15 05:58

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不感兴趣

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冲泡水温85℃左右试试看，投茶5g足够了

IP属地:云南

来自Android客户端3楼2023-05-15 08:03

+3

IP属地:重庆

来自iPhone客户端4楼2023-05-15 09:18

水温低一点不要沸水冲

IP属地:广东

来自Android客户端5楼2023-05-15 09:36

100多能买狮峰龙井三级？？？那是狮峰品牌，跟狮峰龙井没关系。品牌连西湖龙井都不收，还指望收狮峰龙井，人家都是外地龙井做的品牌，公认的行规，懂不懂

IP属地:浙江

来自Android客户端6楼2023-05-15 14:31

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反酸都是不正常的，有些用85°水泡就不会有。去茶叶店买红茶，好的红茶店员会强调用100°水泡不会反酸

IP属地:广东

来自iPhone客户端8楼2023-05-15 18:29

这个是有好多因素的，有可能是冲泡的水温，也可能是闷到或许是茶自身因素

IP属地:广东

来自Android客户端9楼2023-05-15 19:21

不感兴趣

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一般来说红茶发酵过度就容易偏酸。
茶水放凉了也发酸。
所以我不太喜欢红茶。。。

IP属地:广东

来自Android客户端10楼2023-05-15 19:26

红茶放久了就会有酸味

IP属地:广东

来自Android客户端11楼2023-05-15 19:35

不懂

IP属地:福建

来自Android客户端13楼2023-05-15 23:35

你试试金骏眉吧，我100度水泡都不酸，就是因为喝奶茶和果汁会反酸，所以喝茶后的回甘我觉得很舒适（虽然我不觉得甜

）

IP属地:福建

来自iPhone客户端14楼2023-05-18 09:18

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