这句话中的“的客”是指齐桓公的客人。扁鹊是医术高明的名医，他曾经到齐国去为齐桓公治病。在齐桓公的宴会上，扁鹊遇到了一些客人，这些客人也被称为“的客”。因此，“的客”的用法是指某个人所招待的客人。在这个例子中，齐桓公招待的客人就是“的客”。