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不是。
不锈铁与不锈钢的区别：
1、标志识别。根据国家规定，生产厂家都要在制品上铸压钢印标示记，例如：18-8、18-0、13-0等，破折号前面的数字表示含格量(%)，后面的数字表示含镍星(%)，18-8表示含18%的格和8%的镍，属于优质不锈钢；18-0和13-0分别表示含18%和13%的铬，而不含镍，实际上是不锈铁。不锈钢既含铬又含镍，但因镍矿较少，故有的制品以锰代镍。
2、磁铁识别。除制品示记识别外，还可用磁铁鉴别。不锈钢制品不被磁铁吸引，而不锈铁则会被磁铁吸引。
此外，在价格上，镍属于稀有贵重金属，所以，凡含有镍的制品比同体积不含镍的制品，成本都要高，因此，不锈钢制品较贵。在市面上选购时，可以判定价格低的不是不锈钢炊具，尤其是购小货难上的要特别注意。
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