鱼煎好后应尽快食用，建议在当天吃完，不宜长时间放置。如果需要存放，最多只能放置一天，不能超过24小时。建议在存放前先将鱼煎放在密封容器中，并存放在冰箱内的最低温度区域，以保持食品的新鲜度。