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清明粑怎么做才好吃,并且绿绿油油的
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灬叶子淳子
白丁
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识期灬
白丁
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清明粑是一种传统的汉族食品,制作原料主要是糯米粉和青蒿叶。要制作出好吃的清明粑,需要注意以下几点:1.将青蒿叶洗净后用开水焯烫,捞出晾凉后切碎;2.将糯米粉加水搅拌成面团,揉匀后加入青蒿叶末搅拌均匀;3.将面团分成小块,搓成条状,再切成小段;4.将小段面团用手压成扁圆形,放入锅中蒸熟即可。如果想要绿绿油油的清明粑,可以在煮熟后沾上一些葱油,口感更加香脆可口。
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