引 言
代餐已成为新时代青年追求健康生活的一种方式，这种方式带动了代餐行业的迅速崛起。代餐之所以叫代餐，是因为它含有足够的营养来代替一餐。它和普通一餐的区别在于它有相同的营养，但热量较低。在这个以瘦为美的时代，很多人为了控制自己的体重，晚餐会仅仅只用一杯代餐奶昔或者代餐粉代替，还有想一些没有时间吃饭的白领们，吃一个代餐棒，不仅可以节约时间还可以填饱肚子。现在市场上的代餐食品多种多样，打着健康、饱腹、低热量、不长胖旗帜的代餐深受当代年轻人的亲睐。各大食品企业也发现了代餐食品的发展前景，逐渐向代餐产业投入资本，以分取一杯羹。但是有相关人事指出，替代食品作为现代新兴产业，还未产生标准化的规定，当前相对有公信力的也就是中国营养协会发布的“代餐食品”标准；并且在对市场进行调研时，发现一些知名的代餐品牌也不能相信，导致于代餐行业产品良莠不齐，鱼龙混杂。我国民众向来地健康的饮食有着相当大的关注度，但是当代年轻人由于繁忙的关注往往打乱了正常的饮食节奏，影响了人们的饮食规律，降低了国人的饮食质量。而2020开年的一场疫情，将极大地促进人们的健康意识，其中饮食健康成为人们关注的焦点。
本文通过对代餐食品行业的发展现状进行研究，并对其品牌竞争力进行SWOT分析，找出其发展中存在的优势和劣势以及在发展过程中获得的机遇和面对的挑战，对代餐食品行业中存在的问题进行总结分析并提供相应的解决对策。同时通国内外过去研究探索的成果，找出国内代餐食品行业发展的问题并提出合理化建议，为今后代餐食品的发展提供理论参考。
代餐已成为新时代青年追求健康生活的一种方式，这种方式带动了代餐行业的迅速崛起。代餐之所以叫代餐，是因为它含有足够的营养来代替一餐。它和普通一餐的区别在于它有相同的营养，但热量较低。在这个以瘦为美的时代，很多人为了控制自己的体重，晚餐会仅仅只用一杯代餐奶昔或者代餐粉代替，还有想一些没有时间吃饭的白领们，吃一个代餐棒，不仅可以节约时间还可以填饱肚子。现在市场上的代餐食品多种多样，打着健康、饱腹、低热量、不长胖旗帜的代餐深受当代年轻人的亲睐。各大食品企业也发现了代餐食品的发展前景，逐渐向代餐产业投入资本，以分取一杯羹。但是有相关人事指出，替代食品作为现代新兴产业，还未产生标准化的规定，当前相对有公信力的也就是中国营养协会发布的“代餐食品”标准；并且在对市场进行调研时，发现一些知名的代餐品牌也不能相信，导致于代餐行业产品良莠不齐，鱼龙混杂。我国民众向来地健康的饮食有着相当大的关注度，但是当代年轻人由于繁忙的关注往往打乱了正常的饮食节奏，影响了人们的饮食规律，降低了国人的饮食质量。而2020开年的一场疫情，将极大地促进人们的健康意识，其中饮食健康成为人们关注的焦点。
本文通过对代餐食品行业的发展现状进行研究，并对其品牌竞争力进行SWOT分析，找出其发展中存在的优势和劣势以及在发展过程中获得的机遇和面对的挑战，对代餐食品行业中存在的问题进行总结分析并提供相应的解决对策。同时通国内外过去研究探索的成果，找出国内代餐食品行业发展的问题并提出合理化建议，为今后代餐食品的发展提供理论参考。
