在飞猪App上修改出行人信息，需要先进入“我的”页面，然后点击“常用信息”进入出行人信息页面。在这个页面中，可以添加、删除和编辑出行人的信息。如果需要修改出行人的信息，只需要点击相应的出行人，然后进入编辑页面进行修改即可。需要注意的是，如果已经有订单使用了该出行人的信息，则无法直接删除该出行人，只能将其状态修改为“停用”。