建议楼主先不要看教程了，去多临摹吧，临摹多了再去看教程的效果才好。

很简单的一个道理，不要纠结先后。内行人提个醒，不论是爱好还是职业，首先在过程中积累才是本质，也别急于求成，楼主问先练线条还是人体，两者并不冲突，你可以试着把现实中的参考分解成面块或者几何特征，例如人体或者房屋车辆，每次画的时候可以思考角度为什么会这样布置，是什么样的透视关系，至于要处理好线条的粗细变化和穿插关系你大可从联系形体的过程中同时进行，这一过程无非是重复繁杂的，但过程终归是过程，而在进步的阶梯中往往结果并没有这么重要。