谁会做茄子？教教俺~~【武城吧】

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谁会做茄子？教教俺~~

只看楼主收藏回复

哪位大侠会做茄子，跪求~~~
太郁闷了，一直以为茄子挺好做的，几次下来，不是炒烂就是炒焦~~更恐怖的是，为啥俺放了那么多油，炒出来还干巴巴的？？

送TA礼物

1楼2010-07-21 20:26回复

等茄子哥来教你红烧

2楼2010-07-21 20:28

不感兴趣

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怎么个红烧？？不要太高难度的~~首先，炒出来能吃就行了~~什么红烧啊油焖啊，以后慢慢练~~

3楼2010-07-21 20:29

把茄子切成片，用干锅钵，钵干茄子的水分，然后放炒锅炒，最后出锅时放蒜末，不要过油炸，很腻，这种方法地道，但费时，尝尝吧

4楼2010-07-21 20:35

回复：4楼
很对，出锅后，放点蒜末或者把青椒切碎放入，味道很不一样

IP属地:山东

5楼2010-07-21 20:37

回复：4楼
啊？？干炒？？那么热……不会把锅炒漏么

6楼2010-07-21 20:41

鱼香茄子、红烧茄子、咸鱼茄子、酱焖茄子、肉松茄子、尖椒茄丝……

7楼2010-07-21 20:55

我想先问一下楼主吃过茄子吗?

8楼2010-07-21 20:56

不感兴趣

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吃过油焖的~~还有那个就是茄子都是整个的，削的一条一条的 ~~
还有那个叫老什么茄子 ~~
总之是吃过太多了~~可是这个不放油，直接在锅里钵，还真是头一回听说~~
回复：8楼

9楼2010-07-21 21:04

回复9楼
是老醋茄子吗

10楼2010-07-21 21:07

回复：10楼
老醋茄子？？？貌似我还真没吃过~~反正就是在锅里的那种~~好多肉末~~
我向来是只顾吃不记菜名的

11楼2010-07-21 21:09

12楼2010-07-21 21:09

俺不吃茄子

13楼2010-07-21 21:09

回复13楼
茄子很好吃的

14楼2010-07-21 21:10

不感兴趣

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回复：14楼
我咋就是吃不了那个味儿呢

15楼2010-07-21 21:12

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