1. 合肥老火锅：以鲜美的牛肉和鸭血为主打，口感鲜美，深受当地人喜爱。2. 合肥糖葫芦：传统的小吃，以糖浆和各种水果为主要原料，口感甜美。3. 合肥麻花：以面粉、芝麻、糖等为原料，制作精细，口感香脆。4. 合肥臭豆腐：以豆腐为主要原料，加入各种调料，口感独特，香味浓郁。5. 合肥烤鱼：以鲜美的鱼肉为主要原料，加入各种调料，口感鲜美。6. 合肥烤肉串：以猪肉、牛肉、羊肉等为主要原料，口感香糯。7. 合肥鸭脖子：以鸭肉为主要原料，口感鲜美，香味浓郁。8. 合肥糯米糍：以糯米为主要原料，加入各种馅料，口感软糯，甜度适中。9. 合肥鸡蛋灌饼：以鸡蛋、面粉等为主要原料，口感香脆，营养丰富。10. 合肥麻辣烫：以各种蔬菜、肉类为主要原料，加入麻辣调料，口感鲜美，辣度适中。