有很多方法可以让东西不腐烂，比如冷冻、烘干、水浸泡、加淀粉、煨熟、包裹尘土等。冷冻是最常用的一种方法，特别是食品，它能有效抑制细菌的生长，也比较安全，易于操作。烘干也是一种非常有效的抗腐蚀方法，特别是果干之类的，可以让水分从表面挥发，不容易产生腐烂。另外，还可以将物品浸入水中，可以抑制细菌的活动，防止他们进入物品内部。加淀粉也是一种防止物品变质的方式，淀粉中含有的多种维生素和微量元素可以抵御微生物的侵袭。煨熟也是一种有效的方法，以高温来除去水分，抑制微生物的生长，从而避免腐烂发生。最后，还可以将物品包裹上尘土，可以防止空气中的水分，阻止空气中的微生物进行污染，使食物不会变质变腐。