【2023.3.11】
豆子：自己烘的 哥斯达黎加·女神庄园 瑰夏
处理法：厌氧日晒
烘焙天数：3天
烘焙度：浅
风味：
干香：红酒，玫瑰
湿香：酒调，哈密瓜
入口：高温清澈，柠檬酸，红酒；中温芒果，柠檬，草莓，蜂蜜和红酒回甘；低温红酒有所加强，咽下去有玫瑰香气回甘
冲煮参数：
15g豆，注水225g。
水温：94度
滤杯：折纸滤杯+锥形滤纸
汉匠k6退一圈20格（较细研磨）
第一段闷蒸22秒，
第二段细水流绕大圈注水至135g，
第三段细水流中圈注水至200g后改中心注水至225g
1分50秒流完，得咖啡液185g。
下次萃取调整方案:
基本还行，下次保持
BGM:
《只此一次的流星》by 吴芊仪

哇，牛