【2023.3.10】
豆子：自己烘的 危地马拉·天意庄园 薇薇特南果
处理法：水洗
烘焙天数：2天
烘焙度：浅
风味：
干香：白巧克力，芒果
湿香：红糖，白巧克力
入口：高温白巧克力，芒果，白巧克力回甘；中温奶油，香瓜，橙子，活泼的回甘；低温百香果，回甘厚实
冲煮参数：
15g豆，注水225g。
水温：93度
滤杯：折纸滤杯+锥形滤纸
汉匠k6退一圈20格（较细研磨）
第一段闷蒸25秒，
第二段细水流绕大圈注水至135g，
第三段细水流中圈注水至200g后改中心注水至225g
2分整流完，得咖啡液185g。
下次萃取调整方案:
基本还行，下次保持
BGM:
《An Appendix》by Tamas Wells