是不是备份了什么

你是不是，有再用手机分身功能。和应用多开功能。
那样，就如微信，一个手机能同时登录3个微信。但是三个微信数据，只有主微信算到微信软件(应用和数据）的大小上面。
其他的，像多开微信和分身微信的一堆数据文件，会算到系统数据大小里面去。
像其他的，第三方多开软件，也有类似的问题。在软件内部多开软件，多开后软件的大小全算那个第三方多开软件那个软件大小上面去了。
关掉手机分身(会删除分身内所有数据)，和关掉软件多开(会丢失多开软件的账号等数据)。那个系统数据大小，应该就能降低了

至于一堆不能卸载的软件么……
miui14的一个卖点就是，剃刀计划。全手机不能卸载的软件，只剩下8个。
仅保留电话、短信、时钟等基础APP，其余系统预装应用可删除至8个。(有吧友反馈，现在的miui14某些方面还是有bug的。是否升14你自己考虑考虑。否则降级回13是要清空手机内所有数据，进行线刷降级的)