请教各位大神定角角度问题

各位大神，这个菜刀刀角大概多少度？这个角度定角磨刀合适吗？谢谢各位的解答。

你这大概是单面22.5度，双面磨就是45度了，对于片刀就大了，当然也考虑钢材的性能和你自己的用途

不感兴趣

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你观察下他刃口顺着角度磨就行了。

磨刀磨具初衷是木头的简单实用一分钱不用花，任何人不需要技术都可以上手轻松磨几下就锋利如初，可以应用操作任何低挡家用厨刀。

菜刀在哪里？

看抖音上说的厨师用刀好像是一边刃角小一边刃角大。反正我磨我的菜刀和剔骨刀都是15度左右，没测量过，反正石头上能磨到刃就行，也很快，至于别人说的啥菜粘刀啥的，反正我又不是专业的，切菜快就行。你这个角度我觉得就够用了。个人观点。

用了几分钟找回了一点双刃角度，大家千万别再以为是单刃菜刀了，这样下去我丢人就丢大发了

大师级别的来看看

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需要几度就磨几度

嗯，我大约知道你做的了。

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