求助有没有人知道哪里能有一种叫鱼米的东西

几年前在大季家海边那些小村子路边的饭店吃到过拌的凉菜，感觉比金钩海米啥的好吃，很鲜，也比海米松软一些。
但是网上也搜不到这种东西，这玩意能买到吗？还是只有当地那几个村的人会做会吃？

现在很少人做鱼米了。
所谓鱼米就是将鱼洗净洒盐放在锅中蒸熟，趁热将鱼肉剥下，将鱼刺捡净，然后凉干即可。
在过去食物不丰富的年代，很多人家会将鱼晒成鱼米，留到冬天食物少的时候再吃，大部分人会用来做面条，也有人会用它来拌凉菜。
现在冷藏保险技术成熟，做的就少了

不感兴趣

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针亮鱼好像做鱼米的比较多，蓬莱以前沿海一带和晒海米那样，干的油煎一下打卤面开卤也行。

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