砍切刀该怎么磨？？

想买把前切后砍的砍切刀给老人用，但看了半天也没找到这种刀的磨刀方法，也想不太明白，特求教一下

很简单啊，光磨前面不磨后面就行啦

不感兴趣

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前段和中段只按小刃角磨？刃线不就断了吗

刃角大点就行

买一把500-700克的刀，时不时磨一下。使用方法各不相同，
，
正常用根部砍，
有人又用尖部砍，
有人切，砍都用中部，要时常磨。

不存在的，除非你能接受前端刃薄后端刃厚。而且钢太硬还不能拍蒜

我个人是建议两把刀用着才舒服。

以前的刀多是片切斩拍一体，使用习惯吧。由前至后角度渐大磨。

买把斩切刀，全有了。

不感兴趣

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第一步磨砍的部分第二步磨切的部分

看是买的前切后斩的还是通体切斩的，前切后斩的就是前面三分之二刃口薄，后面三分之一刃角大，通体切斩的你磨刀角度大一点就行不要把刃口磨薄了。

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