你这鸡爪怎么不去骨啊 我不喜欢吃有骨头的

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人为什么活着？生命的意义是什么？算了不研究了，吃个只因爪先，咸淡适中，酸度还行，喜欢吃酸的朋友可以多放点醋，辣度不行，跟王八哥的鸭肠比起来一个天一个地，建议小米辣加倍软糯程度，稍微硬了点，按王八哥的时长来炖的，可能是家庭燃气灶和猛火灶火力的区别，建议水开后小火煮七到八分钟，甜度的话，可能天冷冰糖没完全化开，口味差的多，建议少许热水化开冰糖后，待温度降下再倒入鸡爪盆内

又吃了一个自身断裂的鸡爪，感觉更入味，建议将鸡爪斩开腌制

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总体来说，口味和我家附近几家卤菜店比起来有点差距，主要集中在酸甜程度和软糯程度上，需要进一步改进。优点也是有的，价格便宜，一斤鸡爪大概15个左右成本22，昨天在卤菜店买了6个鸡爪也是22，配方改良后有兴趣的朋友可以考虑摆个摊？

鸡爪没切开怎么能入味呢

盆太大，找不到合适的保鲜膜，拿锅盖遮一下，这天气屋内温度比冰箱保鲜低，放桌上应该没问题，等进一步入味后请同事尝尝

看馋了，给我尝尝

动手能力强

建议把鸡爪切一下